中秋快乐!
2019年9月12日
农历八月十五是中国传统的中秋节。这是一年的中秋节，所以它被称为中秋节。这也是中国仅次于春节的第二大传统节日。
中秋节是中国各地赏月、吃月饼的必要习俗。俗话说:“八月十五月饼甜而圆。”“月饼”一词源于南宋吴子木的“孟良路”，在当时只是一种小吃。后来，人们逐渐把赏月和吃月饼结合起来，意味着家人团聚和思念。同时，月饼也是朋友们在中秋节期间相互联系的重要礼物。
目前，按月饼的产地分类，有:京式、晋式、广式、云南式、潮州式、苏式、台式、港式、徽式、秦式、秦式甚至日式;在口味上，有甜、咸、甜、辣;关于派，有Gui。花月饼、梅子月饼、五果月饼、豆沙月饼、玫瑰月饼、莲子月饼、冰糖月饼、白果月饼、果肉月饼、黑芝麻月饼、火腿月饼、蛋黄月饼等;按饼皮的大小，有糊、拌糖、酥、奶油等;从形状上看，有光泽和花边点。
光风格月饼:皮薄、味软、味甜、馅足。
苏式月饼:酥脆、酥脆、层层叠叠，重油而不腻，甜咸可口。
晋式月饼:香甜、醇厚、醇厚。其形式简单，口感醇厚爽口，甜而不腻。
潮汕月饼:皮脆馅细，舌肥，甜而不腻，味软。
云南式月饼:馅脆，咸甜适中，色泽清黄，油而不腻。京式月饼:外形精致，皮薄酥，层次分明，滋味诱人。
徽派月饼:小巧玲珑，洁白如玉，皮馅酥脆饱满。
楚国月饼:酥脆可口，以芝麻为主。秦式月饼:冰糖、盘油、酥皮馅甜、甜而不腻。丰镇月饼:口感甘甜，入口醇厚，回味无穷。
非传统月饼是不同于传统月饼的新型月饼。与传统月饼相比，非传统月饼脂肪和糖含量较低，注重月饼的营养和月饼制作工艺的创新。非传统月饼的出现颠覆了人们对月饼的看法。非传统月饼在外观上热衷于新奇，追求新奇和独特，在口味上不断创新。与传统月饼一成不变的口味相比，非传统月饼口感更加醇厚美味。同时也更符合现代人与时俱进的对食物的追求。由于对月饼的传统口味感到厌倦，当代人，尤其是年轻人，对非传统月饼的口味和工艺都给予了很高的评价。
